Ayçiği yağı, öncelikle sarı renkli, berrak bir sıvı yağdır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden sıkım yöntemiyle üretilen bu yağ , ve gıda alanında hem de sanayi amaçlar için çok olarak kullanılır. Niteliği arasında, yüksek E vitamini ve az doymuş yağ asidi içerdiği yer alır. Kullan